পবিত্র রমজান মাসে ইফতারে পান করতে পারেন পেঁপের জুস। এটি পেটের জন্য খুবই উপকারি। জেনে নিন কেনো খাবেন পাকা পেঁপের জুস?
পাকা পেঁপে ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ ফল । ১০০ গ্রাম ফলে ভিটামিন ‘এ’ থাকে ১১১০ ইউনিট। এছাড়া থাকে প্রচুর শর্করা, প্রোটিন, ভিটামিন বিওসি, খনিজ লবণ এবং খাদ্যশক্তি।
কাঁচা পেঁপেও অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি। পেঁপের সাদা আঠায় প্যাপেইন নামক এনজাইম থাকে, যা প্রোটিন পরিপাকে সাহায্য করে। পেঁপে সহজপাচ্য। গরমে পেঁপে অথবা সিদ্ধ করা কাঁচা পেঁপে অবশ্যই খাবারের তালিকায় রাখবেন।
যেভাবে তৈরি করবেন পেঁপের জুস
উপকরণ
১টি পাকা পেঁপে, দুধ ২ কাপ, চিনি, কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ।
প্রণালী
সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। পরিবেশনের সময় ঠাণ্ডা পানি বা বরফ কুচি মিশিয়ে দিতে পারেন।