কিছু সবজি রয়েছে যা মানুষের চিন্তাশক্তি দুর্বল বা নষ্ট করে দিতে পারে। এমনটাই দাবি করা হয়েছে এক মার্কিন গবেষণায়। খবর জি নিউজ।
মার্কিন গবেষক চিকিৎসক স্টিফেন গুন্ড্রির মতে, কিছু সবজি রয়েছে যারা নিজেদের কীট-পতঙ্গের হাত থেকে বাঁচতে ল্যাক্টিন উৎপন্ন করতে পারে। এই ল্যাক্টিন ‘ডিফেন্স মেকানিজম’-এর অঙ্গ। এই ল্যাক্টিনের সংস্পর্শে এলে কীট-পতঙ্গের শরীর কার্যক্ষমতা হারিয়ে ফেলে।
স্টিফেন আরও জানায়, মটরশুঁটি, টমেটো, শসা, সয়াবিন, চিনা বাদাম, কাজু, শুকনো লঙ্কার মতো শস্যদানায় ল্যাক্টিনের প্রভাব বেশি থাকে। এই ল্যাক্টিন মানবদেহে প্রবেশ করলে তা শরীরে অ্যালার্জি, চিন্তাশক্তি দুর্বল বা নষ্ট করে দিতে পারে। অনেক ক্ষেত্রে মানসিক অবসাদেরও কারণ হতে পারে।