চায়ের পরে কফিই বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়। কফি জনপ্রিয় হওয়ার প্রধান কারণ এর স্বাদ। আর দ্বিতীয় কারণ এর স্বাস্থ্যগুণ। হার্ট, লিভার, কিডনি— ইত্যাদির যত্ন নিতে সক্ষম কফি। এমনকি পেটে সমস্যা বা ক্যানসারের সম্ভাবনা কমাতেও সাহায্য করে কফি। তবে আরও ভালো হয় যদি কফি থেকে চিনি, চকলেট সিরাপ, হুইপড্ ক্রিম কিংবা মাখন বাদ দিতে পারলে কফি হয়ে ওঠে আরও নিরাপদ, আরও স্বাস্থ্যকর। তবে কেমন হয়, যদি কফিতে মেশানো হয় হলুদ?
হলুদে থাকে কার্ক্যুমিন। এর ফলে, শরীরের জ্বালাপোড়া কমতে পারে, বাড়তে পারে রোগ প্রতিরোধ শক্তি। কিন্তু খেতে কেমন হবে এই হলুদ মেশানো কফি? স্বাদ তো আর বলে বোঝানো সম্ভব না! প্রিয়া পাঠক এটা বুঝতে আপনাকে খেয়েই দেখতে হবে এক কাপ হলুদ মেশানো কফি। তবে যমুনা নিউজ আপনাকে দিতে পারে হলুদ কফি বানানোর রেসিপি।
সাধারণ কফির মতোই এই কফি বানানোর প্রক্রিয়া। কফিতে দুধ-চিনি না দিয়ে আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়া মিশিয়ে নেবেন। আর তৈরি হয়ে যাবে আপনার জন্য এক কাপ হলুদ কফি।