রুটি বাসি হয়ে গেলেই তা আর খাওয়ার উপযোগী নেই ভেবে তা ফেলে দেয়ার প্রচলন আছে সব বাড়িতেই। তবে টাটকা রুটির চেয়ে এই বাসি রুটিতেই লুকিয়ে আছে বেশি উপকার। বিশেষ করে যারা দুধ-রুটি খেতে ভালবাসেন, তারা দুধ দিয়ে বাসি রুটি খেলে পাবেন উপকার।
দুধের সাথে বাসি রুটি খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা। অন্যদিকে ডায়াবেটিসের জন্যও উপকারী বাসি রুটি। কারণ বাসি রুটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
এছাড়া বদহজম কিংবা পেটের সমস্যায় দুধ দিয়ে বাসি রুটি খেতে পারেন। কারণ, বাসি রুটিতে থাকা ফাইবার হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এমনকি নিয়মিত কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগলেও বাসি রুটি হতে পারে তার সহজ সমাধান। বাসি রুটি খেলে কমবে স্ট্রোকের ঝুঁকিও। এই রুটি শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
সহজে রোগা হওয়ার নানা উপায় তো রয়েছেই। কিন্তু খুব রোগা কোনো ব্যক্তি স্বাস্থ্য ভাল করবেন কী করে? উত্তর বাসি রুটি। রোজ রাতে যদি দুধের সাথে বাসি রুটি খাওয়া যায়, তাহলে ওজন বাড়বে দ্রুত।