ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা এবং মহামারি মোকাবিলা করা এখন অনেকের কাছেই চ্যালেঞ্জ। কারণ করোনা পরিস্থিতিতে জিমে গিয়ে ঘাম ঝরানোর উপায় নেই। ফলে ঘণ্টার পর ঘণ্টা বাড়িতে বসে এক নাগাড়ে কাজ এবং একঘেয়ে লাইফস্টাইলের কারণে ওজন কমানো বেশ কঠিন হয়ে দাঁড়িয়েছে৷ কিন্তু ডায়েট না মেনেই ফ্রিজের মিষ্টি ও নোনতা স্ট্রবেরি ওজন কমাতে সবচেয়ে ভালো খাবার হতে পারে। বাড়িতে তৈরি এই স্ট্রবেরি চা শুধু রসনাতৃপ্তিই করবে না, বাড়তি মেদ ঝরাতেও সাহায্য করবে৷
কেন স্ট্রবেরি চা?
স্ট্রবেরি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার জন্য, স্ট্রবেরি মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে এবং ক্রনিক প্রদাহ কমাতে পারে৷ স্ট্রবেরিতে অ্যালার্জিক অ্যাসিডের উপস্থিতি হলো গ্যালিক অ্যাসিডের একটি ডেরিভেটিভ, যা আমাদের শরীরের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
পাশাপাশি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের কারণে অনেক সময়ই যখন ওজন কমানোর হরমোন শরীরে কাজ করা বন্ধ করে দেয়, তখন এটি পুনরায় ওই নির্দিষ্ট হরমোনের স্বাভাবিক কার্যকারিতা ফিরিয়ে দেয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত স্ট্রবেরি চা খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ হয়। যা হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বাড়তে সাহায্য করে। একইসঙ্গে এটি মেটাবলিজম বাড়ায়, যা পরবর্তীকালে ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
যেভাবে বানাতে হবে স্ট্রবেরি চা:
এই সুস্বাদু চা বানাতে, ৫-৬ টি স্ট্রবেরি ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি প্যানে ওই কেটে রাখা স্ট্রবেরি, দুই এক কাপ পানি দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করতে হবে৷ একবার ফুটতে শুরু করলে, আঁচ কমিয়ে ১ চা চামচ গ্রিন টি দিতে হবে। এরপর গ্যাস বন্ধ করে প্যানটি ঢেকে রাখতে হবে। ৩ মিনিট মতো চা ভিজতে দিতে হবে। তারপর ছেঁকে এতে মধু দিতে হবে। শেষে কিছু ছোট স্ট্রবেরির টুকরো দিয়ে সাজিয়ে এই স্বাস্থ্যকর চা উপভোগ করা যায়৷