কড়াইয়ে ফুটন্ত তেলে হাত দিয়ে ডালপুরি ভাজা! অবিশ্বাস্য মনে হলেও এটাই সত্যি। ৪০ বছরের ব্যবসা জীবনে গত ১৫ বছর ধরে এভাবেই ক্রেতাদের ডালপুরি খাওয়াচ্ছেন কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়ায় তারাকান্দি বাজারের লিয়াকত আলী। তার এই কারিশমা এরই মধ্যে ভাইরাল হয়ে গেছে। দোকানেও বেড়েছে ক্রেতাদের ভিড়।
ম্যাজিক নয়, এটাই লিয়াকত আলীর কারিশমা। কড়াইয়ে ফুটন্ত তেলে ডোবাতে পারেন হাত, ভাজতে পারেন ডালপুরি।
অবিশ্বাস্য এই কাণ্ডের শুরুটা কীভাবে? সেই প্রশ্নের উত্তরে লিয়াকত জানালেন, প্রথমে ভয় ও যন্ত্রণা দুটোই হতো। তবে, আস্তে আস্তে সব সয়ে গেছে। এখন আর ভীতি নেই। নিমিষেই হাত দিতে পারেন গরম তেলের কড়াইয়ে।
পাকুন্দিয়ার তারাকান্দি বাজারে লিয়াকত আলীর ব্যবসা। এভাবেই পাড়ি দিয়েছেন দীর্ঘ ১৫ বছর। জানালেন, বেচাকেনা ভালোই চলছে। পরিবার-পরিজন নিয়েও আছেন বেশ। ছেলেমেয়েদের উচ্চশিক্ষিত করেছেন, করেছেন জমিজমা। তবে এলাকায় এখনও ডালপুরি লিয়াকত হিসেবে পরিচিত তিনি।
/এডব্লিউ