গত বেশ কয়েকদিন ধরে কলাকাতার রেস্টুরেন্ট পাড়ায় চলছে পচা মাংস আতঙ্ক। স্থানীয় মানুষ, এবং বিশেষ করে বাংলাদেশ থেকে যাওয়া পর্যটকরা মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে সচেতন থাকছেন।
সম্প্রতি ভাগাড়ের মৃত পশুর মাংসের হদিশ মিলল এবার কলকাতার নিউ মার্কেট এলাকায়। এর প্রেক্ষিতে শুধু সাধারণ রেস্তোরাঁ নয়, নামী ডিপার্টমেন্টাল শপগুলোতেও এখন মাংসের পদগুলো স্ক্যানারের তলায়।
কলকাতার সাধারণ ফুটপাথের ফাস্ট ফুড সেন্টারগুলি তো বটেই, নামি রেস্তোরাঁতেও নাকি পাচার হয়েছে ভাগারের ‘ফ্রোজেন মিট’। এমন পরিস্থিতিতে মুখ খুললেন সৌরভ গাঙ্গুলি।
কলকাতার এক সংবাদমাধ্যমকে তিনি বলেছেন, এমনটা মোটেও কাম্য নয়।
দাদার বিরিয়ানি প্রেম সর্বজনবিদিত। পাকিস্তানে সিরিজ খেলতে গিয়ে প্রোটোকল ভেঙে তিনি সেখানকার বিখ্যাত কাবাবের দোকানেও পৌঁছে গিয়েছিলেন। তাঁর প্রিয় খাদ্যের প্রতি আঘাত আসতেই শঙ্কিত দাদা আরও বলেন, ‘যারা বিরিয়ানি বানাচ্ছেন, তাঁরা যেন ঠিক জিনিস ব্যবহার করেই বিরিয়ানি বানান।’
সেই সঙ্গে তিনি আরও জানান, ‘আমি এই বিষয়ে সবটা জানি না। আর না জেনে কোনও মন্তব্যই করব না। তবে বিশেষ করে যারা খাবার তৈরি করছেন তাদের উচিত ঠিক জিনিস ব্যবহার করা।’ (সূত্র: এবেলা)।