দক্ষতা ও সচেতনতার অভাবে দেশে প্রতি বছর প্রায় ৩০ হাজার কোটি টাকার খাদ্যশস্য অপচয় হয়। যা জাতীয় বাজেটের প্রায় দশ ভাগ। রাজধানীর সিরডাপ মিলনায়তনে খাদ্য অধিকার বাংলাদেশ আয়োজিত সেমিনারে এমন তথ্য উঠে এসেছে।
খাদ্যশস্যের অপচয় রোধে, সচেতনতা বৃদ্ধির ওপর জোর দিয়েছেন অর্থনীতিবিদ ড. খোন্দকার ইব্রাহিম খালেদ। তিনি বলেন রাষ্ট্রিয় উদ্যোগের পাশাপাশি ধর্মীয়ভাবে অপচয় রোধে সচেতনতার উদ্যোগ নিতে হবে। পাশাপাশি শস্য উৎপাদনে কার্যকরী বালাইনাশক, মজুদ ব্যবস্থা ও পরিবহন সংকট সমাধানের দাবি জানান সংশ্লিষ্টরা।