অনেকেরই চায়ের সঙ্গে বিস্কুট খাওয়ার অভ্যাস আছে। সকালের বেড-টি হোক কিংবা বিকেলের চায়ে বিস্কুট থাকা চাই! এমনকি বাড়িতে অতিথি এলেও আমরা প্রায়ই চায়ের সঙ্গে বিস্কুট দিয়ে থাকি! কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, চায়ের সঙ্গে বিস্কুট খাওয়া মোটেই নিরাপদ নয়, এটি বড় বিপদ ডেকে আনতে পারে। চলুন বিষয়গুলো জেনে নেয়া যাক-
* বেশিরভাগ বিস্কুট তৈরিতে ব্যবহার করা হয় পাম তেল যা হার্টের ক্ষতি করে। পাশাপাশি বিস্কুটের মূল উপাদান হলো ময়দা। ময়দার মধ্যে থাকা গ্লুটেন, বিভিন্ন মাইক্রো ও ম্যাক্রো নিউট্রিয়েন্টস রক্তে সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, দেখা দেয় হার্টের সমস্যাও।
* বিস্কুটে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রিজারভেটিভ ও সোডিয়াম, যা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক।
* খেয়াল করে দেখবেন, বিস্কুট খেতে শুরু করলে খুব সহজে থামা যায় না। কারণ বিস্কুট খেলে মস্তিষ্কে কোকেন ও মরফিন তৈরি হয়, যা একরকম আনন্দের সৃষ্টি করে। ফলে একটা-দুটোর জায়গায় একাধিক বিস্কুট খাওয়া হয়ে যায়।
তথ্যসূত্র: নিউজ এইটিন
ইউএইচ/