সুস্থভাবে বেঁচে থাকার জন্য মানুষের শরীরে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনের প্রয়োজন হয়। এগুলোর একেকটির কাজ একেক রকম। তবে এমন একটি ভিটামিন রয়েছে যার অভাবে স্থায়ীভাবে স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়া থেকে শুরু করে অবসাদের মতো সমস্যার সৃষ্টি হয়। বিজ্ঞানীরা বলছেন, এই ভিটামিনের অভাব শরীরে একবার দেখা দিলে পরবর্তীতে সাধারণত ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব হয়ে ওঠে না।
এমএ জার্নাল অফ এথিক্সে প্রকাশিত এক সমীক্ষার বরাত দিয়ে টাইমস অব ইন্ডিয়ার একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, শরীরে ‘ভিটামিন বি১২’ এর অভাব দেখা দিলেই এই ধরনের সমস্যার সৃষ্টি হয়। দীর্ঘদিন ধরে শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে স্নায়ুতন্ত্রের যে ক্ষতি হয়, পরবর্তীতে শরীরে এই ভিটামিনের মজুত বাড়লেও সেই ঘাটতি মেটানো সম্ভব নয়। ফলে মানসিক অবসাদ, স্মৃতিশক্তি দুর্বল হয়ে যাওয়াসহ বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দেয়। এছাড়া শরীরে ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি হলে অ্যালঝাইমার্সের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
প্রাণিজ খাবারে অপেক্ষাকৃত বেশি পরিমাণে ভিটামিন বি১২ থাকে। তাই ডিম, বিভিন্ন ধরনের মাংস ও সামুদ্রিক মাছের মতো খাবার খেতে হবে। এছাড়া মাশরুম, দুধ, দই ও পনিরও খাওয়া যেতে পারে।
এসজেড/