এক মিনিটের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণ ঘোস্ট পিপার বা ভূত মরিচ খেয়ে বিশ্বরেকর্ড গড়েছেন গ্রেগরি ফস্টার নামে এক মার্কিনী। যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া অঙ্গরাজ্যের এই ব্যক্তি মাত্র ৬০ সেকেন্ডে ১৭টি ঘোস্ট পিপার খেয়ে গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে নাম লেখান।
গিনেস রেকর্ডসের তথ্য অনুযায়ী, ফস্টার ২০২১ সালের নভেম্বরে মরিচ খেয়ে এই রেকর্ড গড়লেও সোমবার (৮ আগস্ট) তার স্বীকৃতি দেয় গিনেস কর্তৃপক্ষ।
ঘোস্ট পিপার বা ভূত মরিচের মূল নাম ভূত জলোকিয়া চিলি পিপার। এটি পৃথিবীর অন্যতম ঝাল মরিচ বলে জানিয়েছে গিনেস কর্তৃপক্ষ। এই মরিচে ঝালের পরিমাণ ১০ লাখ স্কোভিল। যেখানে সাধারণ মরিচে ঝালের পরিমাণ ৯০০ থেকে ২০০০ স্কোভিল হয়ে থাকে।
ফস্টার জানান, তিনি ঝাল খাবার পছন্দ করেন এবং নিজের বাড়িতেও মরিচ চাষ করেন। দীর্ঘ দিন ধরে একটু একটু করে ঝাল খাওয়ার মাত্রা বাড়িয়েছেন তিনি। এ কারণেই তিনি এত কম সময়ে এত বেশি ঝাল মরিচ খেতে পেরেছিলেন।
/এনএএস