আলু মোটামুটি সব দেশেই জনপ্রিয় খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বিশ্বের সকল দেশেই দামে তুলনামূলক স্বস্তা আলু। আলুর দাম যে কম, সে ধারণাকে একেবারেই পাল্টে দিয়েছে ফ্রান্সের লা বোনোত আলু। সূত্র: দ্যা ইকোনোমিক টাইমস।
ফ্রান্সে এ ধরনের ১ কেজি আলুর দাম প্রায় ৫৫৫ ইউরো যা বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ৬৫ হাজার টাকা।
মাত্র ৫০ বর্গমিটারের বালুময় জমিতে এ ধরনের আলু চাষ করা হয়ে থাকে। সামুদ্রিক শৈবাল এবং জলজ উদ্ভিদকে প্রাকৃতিক সার হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
লা বোনোত আলু উপাদেয় খাবার হিসেবে পরিচিত। বছরে মাত্র একবার এক সপ্তাহের জন্য এ জাতের আলু তোলা হয়ে থাকে। এ ধরনের আলু খোসাসহ খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
ফ্রান্সের ইলে দে নয়েরমৌতিয়ের নামের দ্বীপটিতে মোট ১০ হাজার টন আলুর উৎপাদন হয়ে থাকে। এত বিপুল পরিমাণ আলুর মধ্যে লা বোনোত আলুর পরিমাণ মাত্র ১০০ টন। এ জাতের আলুর দাম বেশি হওয়ার কারণ অন্যতম কারণ এটি।
/এনএএস