হেবজু মিয়া, কুয়েত:
রমজান উপলক্ষ্যে কুয়েতের বাংলাদেশি হোটেল রেস্তোরাঁগুলোতে চলছে মুখরোচক সব দেশীয় ইফতারের আয়োজন। বিদেশি খাবার কাবাব, টিক্কা, গ্রীল ছাড়াও তৈরি হচ্ছে দেশীয় ঐতিহ্যবাহী নানা ধরনের ইফতার আইটেম। আর দেশীয় সেই খাবারের স্বাদ নিতে দূর-দূরান্ত থেকে বাংলাদেশি রেস্তোরাঁগুলোতে ভিড় করছে প্রবাসীরা।
মুখরোচক সব দেশীয় খাবার পেয়ে খুশি প্রবাসীরা। অন্যদিকে রমজান মাসে দিনের বেলা রেস্তোরাঁগুলো বন্ধ থাকলেও ইফতারসামগ্রী বিক্রি করেই ভাল মুনাফা পেয়ে সন্তুষ্ট বিক্রেতারাও।
ভিড় সামলাতে বাংলাদেশি হোটেল রেস্তোরাঁগুলোও গ্রাহকদের চাহিদা অনুসারে তৈরী করছেন দেশের ঐতিহ্যবাহী রসগোল্লা, জিলাপি, আমিত্তি, ছোলা, মুড়ি, পেয়াজু, বেগুনি, হালিমসহ মুখরোচক নানা জাতের ইফতারসামগ্রী।
কুয়েতে রমজান মাসের দিনের বেলায় মূলত হোটেল রেস্তোরাঁগুলো বন্ধ থাকে। ফলে দিনের বেলা বিক্রি না করতে পারলেও এতে তেমন সমস্যা হচ্ছে না তাদের। জানিয়েছেন, সন্ধ্যায় ইফতার বিক্রি করেই ভালো মুনাফা হচ্ছে।
/এমএইচ