সারা পৃথিবীতে ১৮০ কোটি মুসলিম রয়েছে। ইসলামের বিধান অনুযায়ী প্রতিটি মুসলমানকে হালাল উপার্জন করে হালাল খাবার গ্রহণ করতে হয়। আরবী শব্দ ‘হালাল’ এর অর্থ অনুমোদনযোগ্য। ধর্মীয় বিধিতে মুসলিমদের যেসব খাবার খাওয়ার অনুমোদন দেয়া হয়েছে, তাই হালাল।
দুবাইভিত্তিক এক গবেষণা প্রতিষ্ঠান জানিয়েছে হালাল গোশতের সিংহভাগ আসে অমুসলিম দেশ থেকে। সরবরাহকারী শীর্ষ ১০ দেশের মধ্যে মাত্র দুটি মুসলিম দেশ রয়েছে।
দুবাই ইসলামিক ইকোনমিক ডেভেলপমেন্ট সেন্টার জানায়, গোটা পৃথিবীতে হালাল গোশত বিক্রি হয় ৪১৫ বিলিয়ন ডলারের। কিন্তু হালাল গোশতের সরবরাহকারী বৃহৎ ১০টি দেশের মধ্যে ৮টিই অমুসলিম দেশ। এই তালিকায় শীর্ষে রয়েছে ব্রাজিল, দ্বিতীয় দেশ অস্ট্রেলিয়া, তৃতীয় স্থানে ভারত। এরপর একে একে এসেছে ফ্রান্স, চীন, সুদান, নেদাল্যান্ডস, স্পেন, সোমালিয়া, তুরস্কের নাম।
অন্যদিকে আমদানিকারক শীর্ষ ৫টি দেশের প্রথমে রয়েছে সৌদি আরব, এরপর পর্যায়ক্রমে রয়েছে মালয়েশিয়া, কাতার, ইন্দোনেশিয়া ও মিশর।